Российский кулинар предлагает детям армянский бртуч
Армянский бртуч с начинкой из индейки и сливочного сыра – идеальный вариант для детского пикника, пишет российский кулинар, телеведущая Татьяна Бодябина.
“Идеальный вариант для детского пикника – разнообразные порционные закуски размером, что называется, на один укус. Их можно приготовить вместе с детьми.
Название этого блюда переводится с армянского как «завернутый». Уверяю, что это блюдо вы ели не раз и сами наверняка придумывали разные рецепты бртуча. Потому что так называется любая закуска, завернутая в тонкий армянский лаваш. Да, это те самые рулетики из лаваша!
Ингредиенты: армянский лаваш – 2 листа, отварное мясо грудки индейки – 100 г, сливочный сыр – 1 упаковка, листья салата айсберг.
Приготовление:
1. Мясо индейки очень мелко порежьте, добавьте чайную ложку йогурта, посолите,
Идеи детского пикника: наггетсы
поперчите и тщательно перемешайте.
2. Смажьте один лист лаваша сливочным сыром и выложите порубленные листья салата.
3. Положите сверху второй лист, выложите мясо и сверните лаваши в рулет.
4. Заверните в пищевую пленку или бумагу и оставьте в холодильнике на пару часов.
На пикнике порежьте рулет на небольшие ломтики. Блюдо диетическое, вкусное и питательное”.
sotki.ru
